|
|
Tonijn Terrine
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g tonijn uit blik (naturel), 7 eieren, 100 g crème fraîche, P en Z naar smaak, 2 sjalotten, een bosje peterselie.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190°C. Peterselie fijnknippen, enkele takjes achterhouden voor de garnering. Sjalotten fijn snipperen.
Bereidingswijze:
Klop de eieren, voeg de crème toe, zout, versgemalen peper, de sjalotjes en peterselie. Prak met een vork de tonijn fijn en meng door het eimengsel. Bak au bain marie 1 uur
|
|
|